肉末杭椒粉条的做法
1、干粉丝凉水泡软。
2、锅中加入红辣椒油，加入姜、葱、蒜、豆豉末煸炒。
3、炒出香味加入肉馅一起煸炒，直至将肉馅煸炒变色。
4、加入适量的高汤或水，再加入些生抽、食盐和胡椒粉等调味料。
5、烧开后下入泡软的粉丝一起翻炒，再加盖煮上1到2分钟。
6、揭开盖后翻炒并大火收汁。
7、出锅后撒上些香葱末即可。
肉末粉条的做法
肉末粉条的做法如下：
食材：粉条、蒜、葱、辣椒、肉未。
1、提前将粉条煮软备用、蒜葱辣椒肉切好备用。
2、热锅凉油下入肉末，炒至变色。
3、下入蒜葱辣椒、豆瓣酱、酱油、少许盐。
4、加入一碗清水，下入粉条。
5、大火烧开，收汁就可以出锅啦。
肉末粉条的家常做法
肉末粉条的做法如下：
用料：粉条适量、瘦肉适量、郫县豆瓣酱适量、葱，姜，水适量、蒜末适量、蚝油少许、鸡精少许、生抽少许、青蒜粒少许、白糖少许。
步骤：
1、猪肉放入绞肉机里打碎。
2、准备好猪肉末，郫县豆瓣酱，泡软的粉条。
3、大蒜剁碎，姜切成末，青蒜切成粒。
4、炒锅放油烧热，下入郫县豆瓣酱炒出红油。
5、下入蒜末和姜末炒香。
6、接着放入肉末，炒散。
7、加入生抽、蚝油、白糖、鸡精，倒入开水煮沸。
8、下入粉条，大火煮至汤汁基本收干。
9、撒上青蒜粒即可。
肉末粉条的做法
肉末粉条的制作方法如下：
1、红薯粉提前用清水泡软，大约2小时以上。
2、其余的材料处理一下，里脊肉切末，葱姜切末，红辣椒切碎，香菜切碎。
3、炒锅放油，爆香葱姜末。
4、加入肉末翻炒，变色后盛出待用。
5、原锅加入少许水，加入蚝油、酱油、盐、五香粉，煮开，加入泡软的粉条继续煮。
6、3分钟后粉条变软，加入刚才炒好的肉末。
7、再略微翻炒一下，汤汁多的话收一下汁。
8、加入切碎的香菜，加辣椒碎装饰，完成。
肉沫粉条的做法
蚂蚁上树
主料：粉丝100克，猪肉末75克。
调料：植物油750，(实耗鸡50克)，葱5克，姜、蒜瓣各3克，
豆瓣酱13克，辣椒粉1克，酱油20克，料酒13克，味
精3克，汤150克。
作法：
(1)用旺火把炒勺内的油烧到6～7成热，下入粉条，
炸至发泡时捞出。
(2)葱、姜、蒜均切末。
(3)炒后，
再把葱、姜、蒜、辣椒粉炒几下，随即把料酒、汤
和酱油倒入，再下入粉条，待收干汁，加味精便成。
特点：色泽红亮，肉末贴在粉丝上(形似蚂蚁爬在树枝上)，
食之别有风味。
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