鹅怎么样才能退干净毛，鹅的绒毛怎么快速处理

鹅怎么样才能退干净毛

先让鹅喝一点白酒。这个过程是非常有必要的，因为灌酒后的鹅，反应变慢，在屠宰过程中不会乱扑腾，便于我们的屠宰。另一方面，白酒中的酒精遍布鹅身，软化它的血管，更容易方便宰杀。

等鹅喝醉了以后昏倒倒地。接下来拿菜刀，在鹅的脖子上划出一道口子，拿碗接着血，等血放干净。

最后的流程是烧一锅热水把鹅放在一个盆里。用热水从上而下浇下去。再用一根筷子来回翻一下，等上2分钟。就可以用手把鹅身上的毛褪下来了。

鹅是一种常见的家禽，在杀鹅的时候如果鹅的生长时间太短就会有很多小绒毛。那么，鹅身上的绒毛怎么处理干净？

鹅上的小绒毛在鹅数量不多的情况下可以用小镊子一根根拔除，数量多直接用液化气或者天然气火上过一遍，即可将小绒毛处理干净。杀鹅之前可以灌入适量白酒，让其血管扩张，顺着鹅毛生长方向拔除更易拔干净。

1、拔不干净的鹅毛，有一个传统的做法就是用火，炉火或者灶火都可以，将鹅放在火上烤一会儿，上面的小绒毛就都干净了。

2、如果家里需要拔毛的鹅很多，也很费时间，可以买一台鸡鸭鹅脱毛器，这是全自动脱毛的，非常干净。

3、如果鹅身上还有一些硬毛没有拔掉，可以将它放进开水中再烫一下，烫软后再继续拔。

4、拔鹅毛的时候不要乱拔，要看好鹅毛的生长方向，顺着拔就容易拔掉，烫鹅的水一定要是开水，有了这两个条件，拔鹅毛就不会太难了。

5、如果家里经常吃鹅，可以用家禽拔毛蜡来拔毛，拔起来省劲速度也快，注意按照使用说明使用就行。

6、拔鹅毛的时候，一定要贴着根部来拔，才能将鹅毛全部拔出，炖出来的鹅吃着才干净放心。

1、把杀死的鹅用冷水冲洗一遍，保证冷水进入到毛根里，锅中烧开水；2、把冲过水的整只鹅放进开水中，上下左右翻动3-5遍，保证烫到鹅的全身；3、把鹅捞出来，拔掉鹅坚硬的嘴壳，再顺着鹅脖子用力推鹅毛，先前后背，再两翅膀和腿；4、如果拔不动，把鹅放热水里烫一下，再把拔漏的鹅毛清理干净即可。

鹅毛怎么样才能快速拔干净

鹅是食草禽，全身都是宝，羽毛是富贵华丽的服装，鹅肝是高等餐桌的美味，鹅肉营养丰富、氨基酸完全、脂肪是单一不饱和脂肪酸，价值敢与羊肉相媲美，是高档餐馆的必备。鹅抗病能力强，饲养污染小，作为绿色食物，越来越受到人们的喜爱。

鹅肉性平、味甘，归脾、肺经，具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰、解铅毒等作用。可以预防慢性病，补虚益气，暖胃生津。对经常口渴、乏力、气短、食欲不振者。可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充营养，又可控制病情发展。鹅肉可治疗和预防咳嗽、老慢支病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性。

除了上述方法之外，还可以使用拔毛蜡。先把鹅的大毛拔掉，然后把鹅放到蜡里面泡大约十秒钟以后拿出来，在冷水里面泡一泡，同样也是十秒钟左右，这个时候把冷却的蜡剥掉，这样鹅身上的细毛就可以被拔掉。拔毛蜡可以很好的拔掉身上的细毛，而且很安全又省事。

快速去除鹅毛的方法与步骤：

第一步：把放了血的鹅，用冷水冲一遍，最好能保证冷水进入到毛根。

第二步：冲过冷水的鹅，放入煮开的开水中，上下左右翻动3到5遍，保证把鹅全身都烫到。

第三步：把鹅从热水里捞出来，趁热拔掉坚硬的嘴壳，清理干净鹅嘴里面的表层。

第四步：顺着鹅长长的脖子，一只手托着脖子，另一只手顺着鹅毛的纹路用力地推，把鹅毛推出，一定要一大块鹅毛一起，否则很容易连皮都推掉。

第五步：顺着鹅毛的长势，先前后背，再两翅膀和腿。如果有拔不动的感觉，再把鹅放到热水里烫一下。第六步：把大体的鹅毛拔掉，然后用清水漂洗，把拔漏的鹅毛整理干净。

以上就是关于鹅怎么样才能退干净毛，鹅的绒毛怎么快速处理的全部内容，以及鹅怎么样才能退干净毛的相关内容,希望能够帮到您。