怎么简单炒花甲
1、花甲放水里清洗干净。(可提前一天买回来泡一个晚上)
2、配料切好备用。
3、热锅冷油下入大蒜、生姜、小葱、洋葱炒出香味。
4、倒入花甲。
5、花甲炒开放入青红椒。
6、放适量盐调味。
7、放胡椒粉。
8、放适量味精。
9、最后放一勺蚝油炒匀即可出锅装盘。
简单好吃的爆炒花甲
做法：
1、花甲加盐、滴几滴油，浸泡吐沙1-2小时。
2、水烧开加生姜、白酒，放花甲煮至开盖，捞出放凉水清洗一下。
3、调个料汁：三勺生抽、大半勺老抽、一勺蚝油、半勺白糖、半勺白胡椒粉、小半碗清水拌匀备用。
4、油热下入葱姜蒜小米辣炒出香味，放入花甲翻炒。
5、倒入料汁继续翻炒，加入葱段翻炒一会即可。
椰子肉怎么做好吃
准备食材:
花甲、椰汁、洋葱、蒜，米饭适量、干白葡萄酒、香叶、盐。
制作方法:
1、把买回来的花甲洗净泥沙后放入清水，加少许盐，浸泡3小时让花蛤吐出泥沙。
2、捞出花甲，洗净，沥水；再把洋葱切丁；蒜剁成末。
3、把炒锅置于火上，倒入适量油烧热，加入洋葱丁、蒜末炒香后，再加入香叶略炒，接着放入花甲翻炒一下。
4、将未开壳的花甲捡出丢掉，倒入干白葡萄酒略煮，加入椰汁、盐，小火慢炖5分钟出锅了，与米饭拌着就可以做出美味诱人的椰子花甲拌饭了。
花甲怎么炒才好吃
花甲炒法教程如下：
主料：花甲1斤、两勺料酒、一勺蚝油、一勺生抽、一勺糖。
1、买回来的花甲，加一勺盐，几滴油浸泡片刻，然后大力搓洗，边洗边冲，洗去表面的附着物。
2、烧一锅清水，将花甲倒进锅内。花甲煮至开口后要立刻捞出，然后用清水冲洗干净，这样可以使花甲肉更加爽脆，沥干水份备用。煮花甲的时间不宜太久，开口就要取出，因为还要回锅炒，否则会煮太老。
3、另起油锅，爆香姜蒜，干辣椒和花椒，放入辣椒酱和豆瓣酱炒出红油色。
4、放入花甲翻炒均匀，加入两勺料酒，一勺蚝油，一勺生抽，一勺糖即可。
5、最后淋入少许淀粉水，花甲这种贝类要带着酱汁吃才好吃，所以要用稀淀粉水适当增加酱汁，撒上香菜段翻匀出锅。
炒花甲的做法
炒花甲的做法如下：
工具/材料：花甲、蒜头、生姜、香葱、盐、酱油、油、锅、清水、刀。
1、花甲用一点盐养一下，清洗干净。
2、蒜头压泥，加上酱油、油、胡椒料，混合备用。
3、姜切片，葱切段。
4、干锅开火，不放任何东西。
5、锅热后，放花甲，翻炒。
6、干炒。
7、炒至花甲打开后关火。
8、将花甲倒出，用清水冲洗。
9、边检查有没有坏的，边打开花甲，冲洗里面的泥沙。
10、逐个洗干净。
11、开火，下油，热油下姜片、葱头，下点盐，爆香。
12、闻到葱香味了，放花甲，翻炒。
13、大火，炒。
14、加盖，让温度均匀。
15、下调好的蒜蓉，翻炒。
16、下点酱油上色，关火，上碟。
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