萝卜牛肉汤家常做法
1、牛腩先用水洗净，再放清水中浸泡2个小时左右，去除血水。
2、泡好的牛腩切成小块，用开水焯烫。
3、牛肉放煲里，加入适量的清水，把配料也放进去，大火烧开后小火炖2个小时左右。
4、白萝卜去皮切块。
5、白萝卜倒进汤里，继续炖40分钟左右即可。
番茄牛肉汤的做法
我们毕节的牛肉汤做法就是肉和萝卜分开炖熟，再混合就好喝了。这样做出来的牛肉汤比较清甜，我们当地的毕节市的百姓都爱喝。
下面就分享这道清甜的牛肉汤做法给大家~~~
原料：牛肉1000g、白萝卜1个、葱白半根、姜6片、八角2个、花椒1勺、桂皮2片、山楂2颗、小葱2根、香菜1根、料酒2勺、盐1勺、胡椒粉半勺，炖汤水2.5L。
做法步骤：
第1步、牛肉切成大块，用冷水浸泡净血水。
第2步、冷水下锅，加入料酒煮去浮沫，用温水洗净。
第3步、白萝卜切片，葱白切段，姜切片，小葱和香菜切末。
第4步、电压力锅内加入牛肉和水，放入葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、山楂片、料酒，炖煮40分钟。
第5步、捞出牛肉块放凉。
第6步、捞出牛肉汤中的其他辅料，放入萝卜片和盐炖煮10分钟左右。
第7步、牛肉放凉后切片，放入汤内，撒上葱、香菜末和胡椒粉。
小贴士：
煮牛肉汤的时放盐会破坏牛肉里的蛋白质，而且还会使得牛肉很难变得软烂，而且这样煮出来的牛肉在吃起来也会觉得特别的柴，口感就会变差。因为破坏了蛋白质的牛肉也没有香浓的肉香味。所以，我们毕节的牛肉汤做法就是肉和萝卜分开炖熟，再混合就好喝了。
萝卜煲牛肉汤的做法
萝卜素有“赛人参”的说法，和强身健体的牛肉煲成汤，既暖身又滋补。下面我来和大家分享萝卜煮牛肉汤的做法，供大家参考。
萝卜煮牛肉汤的.做法
一、食材
主料：牛肉、白萝卜、蒜、姜、葱、花椒各适量。
辅料：油、盐、料酒、白糖、味精、酱油等。
二、方法/步骤
1.牛肉洗净，切成块。
2.葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。
3.白萝卜去根和头后洗净，切成小块。
5.在炒锅注入冷水，大火烧开，将牛肉放入，加少许料酒，烫熟后捞出。
6.在锅中加入适量清水，待水开后依次放入煮熟的牛肉、白萝卜块，加入适量盐和花椒后，用中火炖炖至萝卜软烂。
6.然后加入酱油、盐、味精、料酒进行调味，再炖几分钟即可。
炖牛肉萝卜汤的家常做法窍门
炖牛肉萝卜汤的家常做法如下：
所需材料：
牛肉块适量
萝卜1个
姜片3-4片
葱段适量
料酒适量
盐适量
鸡精少许
水适量
香菜或葱花少许（用于出锅时装饰）
步骤：
将牛肉块洗净，切成2-3厘米见方的块。
萝卜去皮切块，大小与牛肉块相当。
烧一锅水，将牛肉块放入锅中焯水，撇去浮沫，捞出牛肉备用。
将焯水后的牛肉块放入锅中，加入没过牛肉块的清水，再加入姜片和葱段。
加入适量料酒，大火煮沸后，转小火慢慢炖煮。
在炖煮的过程中，需要时不时观察火候，保持汤水微沸，以免溢锅。
当牛肉即将炖烂时，将萝卜块放入锅中，继续炖煮。
等萝卜和牛肉都炖烂后，加入适量盐和鸡精调味。
出锅前，可以撒上一些香菜或葱花作为装饰。
注意事项：
焯水可以去掉牛肉的血水和杂质，使炖出的牛肉汤更加干净鲜美。
炖牛肉时，需要小火慢炖，才能使牛肉炖烂，口感鲜美。
加入萝卜后，不要炖煮时间过长，否则萝卜会炖烂，影响口感。
如果喜欢口感软烂的萝卜，可以在炖煮一段时间后再加入萝卜，这样萝卜会有足够的时间软化。
这就是炖牛肉萝卜汤的家常做法，希望能够帮到您！
白萝卜牛肉汤怎么做好喝
白萝卜牛肉汤
食材：
牦牛肉的牛腩，白萝卜
做法：
1、牛肉切块冷水下锅，放入料酒焯水，捞出洗净。
2、焯好水的牛肉放入沸水中，加入姜炖煮一个半小时。
3、倒入白萝卜，加入一勺盐，适量胡椒粉，再炖煮二十分钟即可。
以上就是关于番茄牛肉汤的做法，萝卜牛肉汤家常做法的全部内容，以及萝卜牛肉汤家常做法的相关内容,希望能够帮到您。
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