香菇五花肉做法图解
1、香菇提前2个小时泡发备用。
2、五花肉去皮切小块。
3、五花肉倒入锅内翻炒。
4、待肉变色后加入适量生抽老抽料酒调色。
5、将泡发好的香菇以及之前切除的肉片加入锅内翻炒。
6、加入适量料酒生抽盐调味。
7、翻炒至香菇煮透。
8、最后装盘盛出即可。
五花肉炒香菇怎么做好吃
五花肉炒香菇
食材:香菇、五花肉、食盐、食用油、酱油、料酒、醋、小葱、干辣椒、白糖
做法：
第一步，香菇提前用清水泡一泡，再洗干净，每个香菇切开，切两半。五花肉洗干净，切成块。生姜和蒜子去皮洗干净，切薄片
第二步，香菇下锅，焯水。之后再用凉水过一过，沥干水。干辣椒清洗，切段
第三步，锅里放油烧热，生姜和蒜子下锅爆炒，炒出香味。五花肉再下锅翻炒，炒至变色
第四步，五花肉炒入味之后，加清水，盖上锅盖烧一会儿
第五步，等到水快收干，香菇下锅和五花肉一起翻炒，香菇炒瘪
第六步，放食盐、酱油和少许的醋，还有料酒，充分翻炒个两分钟，充分入味
第七步，加入清水，将香菇和五花肉全部淹没，干辣椒下锅，稍稍翻炒
第八步，盖上锅盖烧，大概烧半个小时，中途要翻炒几次
第九步，等到汤汁剩的不多的时候，大火收汁，加少许白糖翻炒，出锅
小贴士：
第一，香菇本身有很重的味道，所以烧之前不仅要泡清水，还要焯水
第二，五花肉先烧个半熟，香菇再下锅，加清水。但是加清水之前，香菇和五花肉必须炒入味
第三，干辣椒可以不放，如果不吃辣的话
五花肉炒蘑菇怎么做好吃
主料
五花肉
150g
鲜香菇
250g
辅料
葱花
适量
蒜片
适量
酱油
适量
糖
适量
盐
适量
步骤
1.五花肉切片备用。
2.香菇焯水并过凉。
3.香菇去蒂后切粗条。蒂不要扔哦，可以用来炸酱。
4.将五花肉放入平底锅中，以中小火慢慢煎。
5.煎到出油，并且肉片微微发黄后，捞出沥油。煎肉的时候加少量盐，使五花肉有点底味。
6.用锅中的油煸炒香菇。
7.炒到香菇水分蒸发后，放入五花肉和蒜片。
8.翻炒一会儿后，加酱油、盐和糖调味。如果怕不够入味，可以加少量清水盖盖子焖一下。
9.临出锅时撒葱花即可。
香菇焖五花肉的家常做法
用料
主料
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五花肉500g
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干香菇60g
调料
食盐
适量
调和油
适量
香菇烧五花肉的做法
1.香菇提前2个小时泡发备用
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2.五花肉去皮切小块
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3.五花肉倒入锅内翻炒
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4.待肉变色后加入适量生抽老抽料酒调色
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5.将泡发好的香菇以及之前切除的肉片加入锅内翻炒
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6.加入适量料酒 生抽盐调味
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7.翻炒至香菇煮透
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8.最后装盘盛出即可
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香菇烧五花肉的做法
1、香菇提前2个小时泡发备用。
2、五花肉去皮切小块。
3、五花肉倒入锅内翻炒。
4、待肉变色后加入适量生抽老抽料酒调色。
5、将泡发好的香菇以及之前切除的肉片加入锅内翻炒。
6、加入适量料酒生抽盐调味。
7、翻炒至香菇煮透。
8、最后装盘盛出即可。
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