玫瑰奶茶的做法
1、清水入锅煮沸
2、加入牛奶
3、滤出奶茶
4、撒玫瑰花瓣
经验步骤:
- 1
300ml清水入锅煮沸,加入10g红茶、20朵玫瑰花,继续小火煮约1分钟
2加入300ml牛奶,小火煮,煮沸后立即关火
3滤出奶茶,根据自己的口感加糖
4撒玫瑰花瓣装饰,完成
花式奶茶的制作方法介绍
香港的奶茶又称为“ *** 奶茶”,以红茶混和浓鲜奶加糖制成,下奶及糖较多,杯的体积较大,热饮或冻饮均可。下面是我为您带来的,希望对大家有所帮助。
:快手玫瑰奶茶
主料:红茶 1包
辅料:怀正玫瑰 6朵,牛奶 适量
1.将红茶包和玫瑰花放入杯中。
2.加适量开水冲泡,静置2分钟。
3.红茶和玫瑰花泡开后,加适量蜂蜜。
4.把红茶包取出来,红茶包可以冲泡2~3次。
5.搅拌均匀即可饮用。
6.自己动手,3分钟即可冲泡出一杯,飘着玫瑰清香的健康奶茶。
小窍门:
所有步骤3分钟之内即可完成,可以用奶粉代替牛奶,用奶粉奶味会更浓一些。
:港式焦糖奶茶
主料:纯牛奶700ml,红茶5g
辅料:白砂糖2勺
步骤:
1.准备好纯牛奶和红茶
2.在奶锅中放入2勺白砂糖,用小火融化白砂糖
3.不停用勺子搅拌,直到白砂糖化成焦糖糖浆
4.加入牛奶,牛奶倒入的瞬间,焦糖会遇冷凝结。但是没有关系,继续加热就会重新融化啦。这时牛奶已经沾上了糖色,颜色慢慢加深了
5.加入红茶,继续加热。使茶叶的味道慢慢释放,颜色也逐渐加深
6.一直保持小火,直到开始沸腾的时候关火,盖上锅盖焖1分钟。过滤掉红茶,就可享用。
小贴士:
1.我用的牛奶是纽因堡纯牛奶,口感比较醇厚。红茶是武夷山的金骏眉。换成其他的牛奶和红茶也能做。牛奶也可以用奶粉加水代替。红茶如果用茶叶包就不需要过滤了,会更方便。
2.白砂糖熬制焦糖糖浆的时候非常容易糊锅,千万注意一定要小火小火小火啊
3.用料配比我的是700ML牛奶,5g红茶,2勺白砂糖,可以根据个人口味酌情增减,喜欢茶味浓一点的可以增加茶叶,白砂糖建议一开始不要加太多,以免太甜不可补救,最后如果不够甜的话可以再加;
4.做出来的是热奶茶,喜欢冻奶茶同学,请不要将冰块直接加入奶茶中,以免冰块融化影响口感,而应将整杯奶茶放入冰块堆里冰镇。
: *** 奶茶
主料:
牛奶250ml红茶包2包
辅料:
白砂糖2勺
做法:
1. 一包牛奶配两包茶包才够浓郁,够丝滑。
2. 糖按个人口味新增
3. 将茶包放在牛奶里一起煮,并加入糖,注意搅拌。小火慢煮,不要煮沸。红茶渗透即可关火
4. 装杯倒出即可,冰冻味道更佳。冷却时会产生奶皮,小心去除即可
小贴士:
搅拌时注意不要弄破红茶包
奶茶店奶茶制作方法和配方大全
1、玫瑰奶茶
材料:干玫瑰5朵、牛奶一杯、红茶一包、蜂蜜少许、水。
做法:小锅内加一杯水烧开后转小火,将玫瑰放入煮2分钟左右。关火。再放入茶包泡2分钟。取出。再加入牛奶,用小火煮开。将茶汁过滤到杯中。最后等奶茶温热时,再加入少许蜂蜜,拌匀即可。
2、桂花奶茶
原料:红茶一包,桂花1茶匙,牛奶100毫升,冰糖,水适量。
做法:先将桂花和红茶包放在壶中,用热水冲开。加入冰糖和牛奶,搅拌均匀即可。
3、抹茶奶茶
材料:抹茶粉3汤匙,奶粉5茶匙,清水20毫升,冰糖3粒,炼奶1汤,绿茶50毫升。
做法:把抹茶粉和50毫升清水煮10分钟,奶粉和50毫升清水煮10分钟。把抹茶和奶一起煮5分钟,然后把炼奶倒进去,搅拌5分钟。把100毫升的清水和冰糖一起煮(用文火),等冰糖融化后,把50毫升的绿茶倒入糖水中搅拌。最后把绿茶糖水和抹茶奶拌在一起,倒入杯中,然后放进普通的冰柜(大概零下15-20度)10分钟,10分钟后拿出来。
以上就是关于玫瑰奶茶的做法,花式奶茶的制作方法介绍的全部内容,以及玫瑰奶茶的做法的相关内容,希望能够帮到您。
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