怎么剥出完整的碧根果
剥碧根果的方法：取出碧根果，将其横放在核桃钳上，轻轻用力将外壳钳出裂缝。
在钳的过程中，千万不能用力过度，否则容易把里面的果仁都弄碎，当外壳出现裂缝时，用不锈钢针往果仁的背部戳，在戳的时候，可以顺着碧根果的开口小尖端处，用手剥开即可。
碧根果即薄壳山核桃，也叫美国山核桃和长山核桃，是胡桃科山核桃属植物。
它原产美国和墨西哥北部，现以美国为中心产区。
有没有剥碧根果的窍门?
1、将碧根果外壳轻轻夹破
准备一个剥核桃的夹子，然后将碧根果放在夹子上。轻轻作用于核桃夹，使得碧根果的皮裂出一条缝。需要注意的是在用力过程中一定要注意力度，不能太大，否则会造成将碧根果整个都夹碎掉。力度刚好将碧根果外壳夹出一条裂缝就好。
2、用不锈钢针去掉外壳
这一步尤其重要，能否将碧根果完整的剥壳出来就看这一步了。在碧根果皮裂开一条缝后，用不锈钢针顺着果皮裂开的地方轻轻撬动碧根果实。之后将不锈钢针完全戳进果实中，然后左右松动碧根果。当感到碧根果能够自己晃动的时候，也就意味着它快被剥出来了。
3、去除碧根果
检验能够顺利取出整个碧根果的方法是轻轻摇晃碧根果，看是否能够感受到果实的松动，如果能，那就可以轻轻的将外壳剥掉。如果不能，可以重复上面第二步。但是一定要注意力度的控制。
怎么样才能剥出整个碧根果
1.记住要这样竖着钳，包括小核桃也是这样钳在钳的过程中，千万别太用力，要控制好力度。用针往果的背部戳。
2.用针往果的背部戳，建议边戳的时候可以顺着碧根果开口小尖端处轻轻摇几下，一旦果仁松动了，就更好操作了。
碧根果适合人群：一般人群均可食用。
1. 肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食；尤其适合脑力劳动者和青少年；
2. 腹泻、阴虚火旺者；痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。
3.孕妇可以吃碧根果。对胎儿有脑部发育等有好处，健脑益智，对孕妇本身也有好处。一天5-8颗就可以了，不要多吃。
碧根果怎么剥技巧
剥碧根果的技巧：用手剥、用核桃钳、不锈钢针去掉外壳。
1、用手剥
同时拿住二个碧根果放在手心中，对着用力挤压一下，注意不能用棱的地方挤，太硬且易伤着手心，应尽量挤压碧根果的中间部分。
2、用核桃钳
一般买碧根果时，商户都会附送一个核桃钳，将碧根果竖着放入钳内，然后轻轻用力夹一下，就可以打开碧根果。
3、不锈钢针去掉外壳
在碧根果皮裂开一条缝后，用不锈钢针顺着果皮裂开的地方轻轻撬动果实，然后将不锈钢针完全戳进果实中，左右松动一下碧根果，当感到碧根果已晃动时，就可以被剥出来了。
碧根果的选购指南
1、挑选碧根果要看碧根果是不是饱满，还有碧根果的颜色是不是均匀，要选购尺寸大小都差不多的。
2、碧根果有大尖、中尖、小尖和大圆、中圆、小圆，大的要贵一些，但不一定大的就好，看个人的喜好，小的口味还更加细腻一些。
3、碧根果通常都以核桃个大圆整、壳薄白净、出仁率高、干燥、桃仁片张大、色泽白净、含油量高者为佳，挑选方法应以取仁观察为主，果仁丰满为上，干瘪为次。
4、籽仁全部泛油、粘手、黑褐、哈喇味的已经严重变质，不能食用。
如何剥碧根果的窍门
剥碧根果的方法如下：
1、使用核桃钳
将碧根果放在核桃钳中，注意要竖着放，然后轻轻的钳，注意力道一定要控制好，然后再拿一根不锈钢的针朝着碧根果的背部戳一下，在戳的过程当中可以顺着碧根果开口轻轻地摇晃几下，如果里面的果肉松动了，就可以将果肉倒出来了，这时完整的果肉与果核分离，就可以享受碧根果的美味了。
2、使用小锤子
将碧跟果直接放在桌面上或者是地上，然后用小锤轻敲一圈，注意一定不要用力，只需要，碧根果出现裂纹即可，这时就可以顺着裂纹轻松的剥开碧根果了。
3、徒手剥碧根果
如果在没有任何工具的情况下，可以拿两个碧根果用手握一下，不要太用力，只要碧根果出现裂开逗我响声即可，这时你会发现其中有一个是会裂开的，然后再将裂开的那一颗转一个角度，在用手握一下，一般就可以不出比较完整的果仁。
4、使用开果器
如果有开果器的朋友们，就可以将开果器放在碧根果的开口处，用开果器尖锐的那一段在开口的地方轻轻地扭动一下就可以了，然后将碧根果掰开就可以食用了
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