蛋挞常温放一晚上会坏吗？
蛋挞常温放一晚上会坏的。
蛋挞的精髓在于蛋挞皮，一般来说熟的蛋挞只需要将其用保鲜膜封好放入冰箱，就可以防止蛋挞皮变质，即便是过夜了也可以食用。
若是放冰箱保存，过夜2~3天都是可以吃的。
当然，这样口感会差很多，特别是蛋挞皮会不如以前脆，因此蛋挞最好是在3个小时内吃完。
蛋挞可以常温放一夜有黑点
蛋挞是一种西方小甜品，是用鸡蛋制成的，所以特别香甜，奶香味十足。蛋挞在刚出炉的时候吃是最合适的，又甜又脆，如果没吃完的话就要妥善保存了，千万不要直接放在室温状态下，很容易滋生细菌，甚至变质。那么蛋挞没吃完应该放哪里呢？
蛋挞可以常温放一夜吗
不建议这么做。如果将蛋挞放在室温过夜，则很容易变质。蛋挞的香气在夜间会吸引许多虫子和微生物，并且许多细菌会在其表面生长。如果不冷藏密封，它将在一夜之间恶化。
如果您当天吃不完蛋挞，可以将它们放入密封的保鲜袋或蛋挞盒中，然后将其存放在冰箱的冰柜中，但必须在48小时内食用，不然是会变质的。 冷藏过的蛋挞需要在微波炉或烤箱中重新烘烤。
没有吃完的蛋挞应该放在哪里
如果有蛋挞存放柜，则可以将蛋挞放在温度高于60度的蛋挞存放柜中。 如果没有蛋挞存放柜，则可以将蛋挞放入保鲜盒或塑料袋中，然后以0-5度的温度存放在冰箱中。
您需要用专用的厨房纸巾盖住蛋挞，准备一个小喷壶，并在纸巾上喷一些开水的纯净水，稍微弄湿纸巾，然后将蛋挞放入特殊的蛋挞包装盒中或放入 塑料食品保鲜袋。 最后，将蛋挞放入冰箱的冷冻室进行保存。
蛋挞常温第二天还能吃吗
不建议蛋挞常温第二天再吃。。蛋挞通常是新鲜的，没有任何防腐剂。 如果蛋挞在室温下保存，蛋挞的香气会在室温下吸引大量微生物，从而滋生大量细菌，使蛋挞变质。变质的蛋挞它可能导致腹痛和腹泻，因此不建议这么做。
蛋挞常温第二天还能吃吗
蛋挞放冰箱第二天还可以吃，建议在48小时内食用完。
通常蛋挞在制作过程中不添加防腐剂，因此保质期相对较短。若放置在常温环境，易滋生细菌，导致蛋挞变质，食用后易引起不适。若放入冰箱冷藏，隔日食用前，在微波炉里中高火加热一至两分钟即可。但冷藏储存的蛋挞要在48小时内吃完。不管如何储存，隔夜的蛋挞口感都不如新鲜的好。
一般来说，常温下隔夜的蛋挞不建议食用。
隔夜的蛋挞没放冰箱还能吃吗
可以的，蛋挞一般在常温放两天不会坏的。蛋挞做法一
1．材料：
A．塔皮材料：低筋面粉270克，高筋面粉30克，酥油45克，片状马琪琳（包入用，就是植物黄油）250克，水150克左右（根据面团的软硬程度逐渐添加，不要一下子都倒进去）。 B．蛋塔水材料：鲜奶油210克，牛奶165克，低筋面粉15克，细砂糖63克，蛋黄4个，炼乳15克（可根据口味决定放还是不放。放了炼乳之后，蛋塔水的奶味会更香浓。）
2.高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面团。水不要一下子全倒进去，要逐渐添加，并用水调节 面团的软硬程度，揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团，松弛20分钟。
3．将片状马琪琳用塑料膜包严，用走棰（French Pin）敲打，把马琪琳打薄一点。这样马琪琳就有了良好的延展性。不要把塑料膜打开，用压面棍把马琪琳擀薄。擀薄后的马琪琳软硬程度应该和面团硬度基本一致。取出马琪琳待用。
4．案板上施薄粉，将松弛好的面团用压面棍擀成长方形。擀的时候四个角向外擀，这样容易把形状擀得比较均匀。擀好的面片，其宽度应与马琪琳的宽度一致，长度是马琪琳长度的三倍。
5．把马琪琳放在面片中间
6．将两侧的面片折过来包住马琪琳。然后将一端捏死。
从捏死的这一端用手掌由上至下按压面片。按压到下面的一头时，将这一头也捏死。将面片擀长，象叠被子那样四折，用压面棍轻轻敲打面片表面，再擀长。这是第一次四折。将四折好的面片开口朝外，再次用压面棍轻轻敲打面片表面，擀开成长方形，然后再次四折。这是第二次四折。四折之后，用保鲜膜把面片包严，松弛20分钟。
7．把三折好的面片再擀开，擀成厚度为0.6CM、宽度为20CM、长度为35-40CM的面片。用壁纸刀切掉多余的边缘进行整型。
8．将面片从较长的这一边开始卷起来。
9．将卷好的面卷包上保鲜膜，放在冰箱里冷蔵30分钟，进行松弛。
10．松弛好的面卷用刀切成厚度1CM左右的片。
11．放在面粉中沾一下，然后沾有面粉的一面朝上，放在未涂油的塔模里。用两个大拇指将其捏成塔模形状。然后在模内涂上油后装模。
12．蛋塔水的做法：1．将鲜奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉；然后加入蛋黄，搅拌均匀。
13．最后将蛋塔水浇入模中，烤制。
蛋挞做法二
材料：
A．塔挞材料：低筋面粉270克，高筋面粉30克，酥油45克，片状马琪琳250克，水150克左右（根据面团的软硬程度逐渐添加，不要一下子都倒进去）。
B．蛋挞水材料：鲜奶油210克，牛奶165克，低筋面粉15克，细砂糖63克，蛋黄4个，炼乳15克（可根据口味决定放还是不放。放了炼乳之后，蛋挞水的奶味会更香浓。没有鲜奶油可用100克吉士粉加480克水及少量糖混合后代替）
制作挞皮：
1．高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面团。水不要一下子全倒进去，要逐渐添加，并用水调节面团的软硬程度，揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团，松弛20分钟。
2．将片状马琪琳用塑料膜包严，用擀面棍敲打，把马琪琳打薄一点。这样马琪琳就有了良好的延展性。不要把塑料膜打开，用压面棍把马琪琳擀薄。
3．案板上洒一层面粉，将松弛好的面团用压面棍擀成长方形。擀的时候四个角向外擀，这样容易把形状擀得比较均匀。擀好的面片，其宽度应与马琪琳的宽度一致，长度是马琪琳长度的三倍。把马琪琳放在面片中间。
4．将两侧的面片折过来包住马琪琳。然后将一端捏死。
5 从捏死的这一端用手掌由上至下按压面片。按压到下面的一头时，将这一头也捏死。将面片擀长，象叠被子那样四折，用压面棍轻轻敲打面片表面，再擀长。这是第一次四折。
6．将四折好的面片开口朝外（如上图的方向），再次用压面棍轻轻敲打面片表面，擀开成长方形，然后再次四折。这是第二次四折。四折之后，用保鲜膜把面片包严，松弛20分钟。 7．将松弛好的面片开口向外，用压面棍轻轻敲打，擀长成长方形，然后三折。
8．把三折好的面片再擀开，擀成厚度为0.6CM、宽度为20CM、长度为35-40CM的面片。用壁纸刀切掉多余的边缘进行整型。
9．将面片从较长的这一边开始卷起来。
10．将卷好的面卷包上保鲜膜，放在冰箱里冷蔵30分钟，进行松弛。 （冬天不用放冷藏） 11．松弛好的面卷用刀切成厚度1CM左右的片。
12．将（11）放在面粉中沾一下，然后沾有面粉的一面朝上，放在未涂油的塔模里。用手将其捏成挞模形状。
13．在捏好的挞皮里装上蛋挞水（装七八分满即可），放入烤箱烘烤。烘烤温度为220℃左右，烤15-20分钟
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