三鲜鱼糕汤做法图解
1、先将葱、姜、蒜切粒。
2、再将鱼糕改刀切0.5mm薄片，娃娃菜掰散洗净备用。
3、将木耳用清水发好，洗净；再将平菇撕碎洗净。
4、倒入少许油到锅中，烧至3分热；将生姜粒和蒜倒入锅中煸香。
5、15秒后将平菇和木耳倒入锅中翻炒一分钟。
6、再倒入切好的鱼糕倒入翻炒一分钟，加入生抽，盐和少许豆瓣酱，翻炒一分钟。
7、加入适量开水（没过食材即可），煮开后加入娃娃菜，再加入少许豆瓣酱调味，可适当加入少许味精，煮开后，加入葱末，起锅，完成！
三鲜鱼糕汤怎么做如何做好吃又简单
用料
黄辣丁（其他鱼类也可）
适量
豆浆
多半升
酸菜、紫苏叶、红椒、青蕉（杭椒）
少许
鸡精、味精、盐、鸡汁、料酒
少许
葱姜蒜
少许
豆浆三鲜鱼的做法
红椒、青椒（杭椒）切斜片，紫苏叶改刀切断就可以，不能切太碎。（紫苏叶分两次用）
先给黄辣丁过油，给锅里到大量油，油温烧至9成热，把洗好的黄辣丁请入热油中，把锅晃一晃，用铲子沿着锅边轻轻的推，不要破坏鱼的完整
炸至1-2分钟，待表皮变酥，控油捞出，备用
重新起热锅，到少许油，放葱片、紫苏叶、姜丝、红椒片、绿椒片（杭椒）进行煸炒，再加入少许料酒提味
加入一定量豆浆，搅拌料头和豆浆，然后再次请入炸好的黄辣丁，然后进行初步调味，放入少许盐、鸡精、味精、鸡汁，轻轻的煮，一遍煮一边把沫子打干净
待豆浆汤滚了以后，把剩下的紫苏叶和少许酸菜加入汤中
沫子打干净就可以出锅了
非常鲜美
本道菜所用的黄辣丁，如果选择其他品种的鱼类也是可以的，希望大家自己研究、积极创新。
三鲜鱼糕汤做法
1、首先准备手工制作的鱼糕，切厚的片子。
2、准备砂锅烧热后放油，油热下肉片炒到变色，放葱姜炒香，加水，放木耳、火腿肠、蛋皮，再放入鱼糕，盖上盖子烧五分钟。
3、最后放盐、胡椒粉调味，再撒上葱花即可。一道好吃又营养的鱼糕汤就制作完成。
鱼糕菠菜汤的做法大全窍门
【三鲜鱼糕汤的做法步骤】
主料：鱼糕100克 木耳少许 娃娃菜小颗一颗 平菇少许 生姜少许 蒜少许 香葱少许
1. 先将葱、姜、蒜切粒
2. 再将鱼糕改刀切0.5mm薄片，娃娃菜掰散洗净备用；
3. 将木耳用清水发好，洗净；再将平菇撕碎洗净；
4. 倒入少许油到锅中，烧至3分热；将生姜粒和蒜倒入锅中煸香；
5. 15秒后将平菇和木耳倒入锅中翻炒一分钟；
6. 再倒入切好的鱼糕倒入翻炒一分钟，加入生抽，盐和少许豆瓣酱，翻炒一分钟；
7. 加入适量开水（没过食材即可）
鱼糕的营养价值
纯手工制无任何化学添加的鱼糕，嫩滑不腻，老少皆宜，富含优质蛋白、烟酸、牛黄酸、益智营养DHA、EPA、维生素A、D、B1、B2以及人体必需的多种无机盐。
鱼糕的制作过程没有经过旺火烈油煎炸，营养成分不会流失，非常利于人体吸收，是符合现代人养生之道的营养佳肴。
鱼糕的热量,鱼糕减肥
我们都知道鱼肉的脂肪含量是比较低的适合在减肥的时候食用，而鱼糕又是用鱼肉所做成的，那鱼糕的热量究竟是多少？适不适合在减肥的时候吃呢？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。
鱼糕的热量
鱼糕的热量:211 大卡(100克)清蒸类菜肴往往清淡少油,食材营养流失也较少,是非常适宜减肥期间食用的菜肴类别。
鱼糕减肥可以吃吗
减肥能吃鱼糕，鱼糕内含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，能够预防心脏方面的疾病，在减肥的时候可以适当的吃一些，但是在吃的时候一定要适量，不要一次性吃太多。减肥的时候要做到早上吃好、中午吃饱、晚上吃少的良好饮食习惯，饮食要以多样化为主，不要吃的过于单一，还要增加自己的运动次数，每次运动的时候要在30分钟以上，可以做一些有氧运动。
鱼糕好吃吗
鱼糕之所以在荆州源源流传，其实正好集中体现了当地的饮食风格和饮食文化——追求精细化。荆州人特别喜欢在细致中品位菜肴的美味，只要留心一下，就连很多菜的刀工都很精细，比如辣椒切得细丝般的，炒藕片也一定会是象纸一样薄……等等。回过头来再说鱼糕，最好吃的鱼糕也要求好的刀工。鱼肉得一刀一刀地刮下来，不留刺，然后在和上肥膘、姜葱末，用双刀剁上数小时，成为均匀细腻的肉茸。然后再掺入适量淀粉、蛋青、精盐和味精，搅拌上劲后，入蒸笼上旺火蒸。蒸熟后，就可以吃了吗？当然可以了，但是，荆州人觉得还有发挥改进的地方，为了增加鱼糕的喜庆色彩，还把蛋黄抹在鱼糕表面，入笼再蒸上十来分钟，再出笼，然后点缀上食用红色素，这就是荆州人所谓的“花糕”了。在传统的宴席上，出笼的花糕还要用刀切成条状，然后将条状鱼糕再切成长方片状，装盘蒸热备用。通常分成四堆，每堆四片，在宴席上，人均两片，约定俗成。就这样装盘吃，荆州人仍觉得未免单调，于是，还要用猪肚，腰花，瘦肉，红青椒丝，蒜苗片，黄花菜等爆炒，加淀粉打芡，作成花糕的茆料，填入花糕的中央。这才作为宴席上的“头子菜”入席，当地有民谚谓之“无糕不成席”！
鱼糕和什么一起煮好吃
主料
鱼糕100克 木耳少许
娃娃菜小颗一颗 平菇少许
生姜少许 蒜少许
香葱少许
三鲜鱼糕汤的做法步骤
1. 先将葱、姜、蒜切粒
2. 再将鱼糕改刀切0.5mm薄片，娃娃菜掰散洗净备用；
3. 将木耳用清水发好，洗净；再将平菇撕碎洗净；
4. 倒入少许油到锅中，烧至3分热；将生姜粒和蒜倒入锅中煸香；
5. 15秒后将平菇和木耳倒入锅中翻炒一分钟；
6. 再倒入切好的鱼糕倒入翻炒一分钟，加入生抽，盐和少许豆瓣酱，翻炒一分钟；
7. 加入适量开水（没过食材即可）
以上就是关于三鲜鱼糕汤做法图解，三鲜鱼糕汤怎么做如何做好吃又简单的全部内容，以及三鲜鱼糕汤做法图解的相关内容,希望能够帮到您。
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