中华寻鱼怎么做
1、鲟鱼清洗干净，鱼身两侧切几刀。葱姜切丝，辣椒切小段备用。
2、葱姜丝、辣椒段、花椒倒入鱼中，挤入适量柠檬汁，倒入料酒。
3、撒上盐。
4、带一次性手套抓均匀。准备放入烧烤麻辣酱。
5、把酱挤在鱼身上，再次揉抓均匀，最后把葱姜丝，辣椒段塞入鱼肚里一些。盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制数小时。（提前腌制一晚上，第二天再烤会更入味）
6、九阳空气炸锅把按键调整到鸡翅模式，启动按键。
7、默认为：200度，25分钟。
8、5分钟后，掀开盖子放入鲟鱼，葱姜丝辣椒也撒在鱼身上。（掀开盖子程序会自动停止运行，盖上盖子程序会自动接着运行哦）
9、透过超大可视窗，可以清楚的看到美味在奇妙的变化着，十分钟后已经闻到了香喷喷的鱼香味~~~
10、最后几分钟打开盖子刷上一点食用油，再次烘烤至程序结束即可。
清炖中华鲟鱼的做法是什么
清炖中华鲟鱼的做法如下：
准备材料：鲟鱼、葱、姜、香菜、蒸鱼豉油、料酒、生抽、盐、味极鲜。
一、鲟鱼宰杀去除内脏，切花刀，注意不要切断，抹上盐，料酒，放上葱姜片腌制半小时。
二、鲟鱼头先放锅中翻炒2分钟。
三、蒸锅加水烧开，放入腌制好的鲟鱼，淋上蒸鱼豉油，上锅蒸8分钟。
四、锅中倒油，姜葱爆香。
五、倒掉蒸出的汤汁，取出鲟鱼，蒸鱼豉油，生抽，味极鲜调成汁，淋在上面，撒上葱丝和香菜即可。
中华鲟的做菜方法视频
说起鲟鱼的做法，就不得不说说关于鲟鱼的一些相关话题，大家都知道中华鲟是中国特产的珍贵鱼类，属中国国家一级保护动物，当然作为有德公民是不应该吃中华鲟的，所以我们所说的鲟鱼自然就是指人工养殖的供食用的，而非中华鲟。
【步骤】
（1）鲟鱼宰杀干净，据说里面的内脏非常好，所以可以留下，只去除苦胆。
（2）把鱼剁成块，依次放入姜，葱，盐，料酒以及蒸鱼豉油腌制，大约半小时。
（3）在锅里倒入菜油，待油热之后，将鱼倒入锅中进行煎炒，随后倒入红烧汁再放一碗水，十分钟左右后就熟了。
（4）盛盘即可享受一道美味的红烧鲟鱼。
2、清蒸鲟鱼
【原料】鲟鱼、蒜、姜、葱、食用油、香油、味极鲜酱油。
【做法】
（1）用毛巾垫着，抓住鱼的尾巴，用刀轻刮鱼身，就能把鱼身上的粘液都去掉，然后在鱼身上割口，这样做一是方面装盘，另一方面也是为了蒸透和入味；
（2）要准备一碗腌料，用几瓣蒜，一片姜和一点葱花，放在碗里捣碎碎的，出汁，然后涂在鱼的身上，尤其是鱼身切口的部位和鱼肚子里；
（3）腌大概五分钟，这时候鱼本身也会出汁，所以要把这些汤汁都倒掉；
（4）把蒸锅里倒上足够的水，上汽之后把鱼连盘子一起放进去大概蒸十分钟；
（5）锅里放一些食用油，等油热的时候放几粒花椒进去爆香；切几根细细的葱丝，备用；
（6）等鱼出锅的时候，在鱼身上淋几滴香油和少许的味极鲜酱油，把切好的葱丝放在鱼身上，趁着做好的花椒油很热的时候，全部淋在鱼身上即可。
中华鲟怎样做出来才好吃
用料
主料：中华鲟一条、大葱一颗、姜20克、干辣椒8个
辅料：食用油适量、料酒适量、盐适量、蒸鱼豉油适量
1、把鱼清新干净控去水分，我用的水过于热了把鱼的表面烫掉了。
2、准备好的配料。
3、把鱼的表面划上几刀用料酒和盐把鱼涂抹均匀，把姜插进鱼的划开的缝隙里。
4、鱼的肚子里塞上大葱段。
5、经过这样处理后，腌制二十分钟，再把剩下的姜和葱切成丝，辣椒也切成丝。
6、上笼大火蒸15分钟即可出锅。
7、出锅后把姜片取出来，倒掉里边的汤汁，把蒸鱼豉油用勺子浇在鱼上面。
8、再把葱姜丝辣椒丝撒在鱼上面，锅中加油烧热把热油浇在表面激发出香味。
9、清蒸中华鲟制作完成。
中华鲟做法
烹制材料
主料：鲟鱼1500克
辅料：辣椒(红、尖)5克
调料：白砂糖10克，小葱10克，盐5克，味精2克，姜10克，香菜10克，醋10克，猪油（炼制）50克，大蒜（白皮）10克
烹制方法
1、将鲟鱼宰杀治净，片取净肉切成6.6 厘米宽、9.9 厘米长的块，放入盘中，加盐腌30 分钟；
2、姜葱洗净，姜去皮，葱切丝；
3、蒜去蒜衣拍松；
4、红辣椒去蒂、籽，洗净切丝；
5、炒锅烧热，下底油，放葱姜丝，冲香味，加汤、下鱼块，放盐、醋、糖、红辣椒、蒜瓣、味精，同烧；
6、待烧开后，文火炖30 分钟左右，撒香菜段即可上菜。
菜品特色
此菜甜酸咸辣适宜，汤汁鲜美醇厚，鱼肉细嫩可口，肉色洁白如玉。
以上就是关于中华寻鱼怎么做，清炖中华鲟鱼的做法是什么的全部内容，以及中华寻鱼怎么做的相关内容,希望能够帮到您。
版权声明：本文来自用户投稿，不代表【易百科】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：350149276@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。
