奶牛有什么特征
奶牛的基本特征是：皮薄骨细，血管显露，被毛细短而有光泽，肌肉不甚发达，皮下脂肪沉积不多，胸腹宽深，后躯和乳房特别发达，具有理想体形的奶牛，从侧视、前视和背视均呈“楔形”。
奶牛是乳用品种的黄牛，经过高度选育繁殖的优良品种，我国的奶牛主要以黑白花奶牛为主，从1980年山东省畜牧局牛羊养殖基地开始引进此品种，此品种适应性强、分布范围广、产奶量高、耐粗饲。
奶牛是哪里的物种
奶牛原产于荷兰，也称荷兰牛。其毛色为黑白花片。该牛风土驯化能力强，世界各国都有引进饲养，并经长期的风土驯化和系统的繁殖或同当地牛进行杂交，而育成较适应当地环境条件且各具特点的黑白花奶牛。
外貌
体型高大，结构匀称，头清秀，皮薄脂肪少，被毛细短，毛色为明显的黑白花片，后躯较前躯发达，乳房大而丰满，乳静脉粗而弯曲，奶牛只有四只乳头，一般两列均匀，长5～8cm，多余的副乳头一般都短小不出奶，自然萎缩。成年公牛体高143～147厘米左右，体重900～1200公斤，纯种母牛体高130～145厘米左右，体重650～750公斤左右。
性能
该牛分为奶用、肉奶兼用两种。奶用牛的产奶量是奶牛中最高的。平均产奶量为4500～6000升/年，乳脂率3.6～3.7%。奶肉兼用的牛，平均产奶量比奶用牛的低1000～2000升，乳脂率4%。黑白花牛具有体型高大、产奶量高、母牛性情温和、易于管理的特点。但不耐热，抗病力较弱。中国培育的黑白花奶牛由于来源复杂，类型不一，加上各地饲养管理及育种条件不同，故生产性能和体型外貌均不一致。
举例说明奶牛的外貌特征
1、奶牛的体型：从上面看，前躯较窄，后躯较宽，两条侧线在前方相交，从前面看，以髻甲为起点，顺两侧肩部向下引两条直线，两条线距离越往下越宽，从侧面看，前躯较浅，后躯较深，背线和腹线向前伸延相交。2、外貌特征：体型高大，结构匀称，头部清秀，后体发达，身上分布着明显的黑白斑，乳腺静脉粗而弯曲，腹下有4个乳头，排列均匀。
一、简述奶牛的体型外貌特征
1、奶牛的体型
（1）从上面看，奶牛的前躯较窄，后躯较宽，两条侧线在前方相交，呈三角形。
（2）从前面看，以髻甲为起点，顺两侧肩部向下引两条直线，两条线距离越往下越宽，呈三角形。
（3）从侧面看，奶牛的后躯较深，前躯较浅，背线和腹线向前伸延相交，呈三角形。
2、外貌特征
（1）体型高大，结构匀称，头部清秀，皮肤较薄，脂肪较少，毛细血管较短，身上分布着明显的黑白斑。
（2）后体发达，胸部大而丰满，乳腺静脉粗而弯曲，腹下有4个乳头，长5-8厘米，均匀排列，多余的侧乳头较短小且不会产奶。
（3）成年公牛身高大概为143-147厘米左右，体重大概为900-1200公斤左右，纯种母牛身高大概为130-145厘米左右，体重大概为650-750公斤左右。
二、奶牛的生长发育过程
1、犊牛（6月龄以内）
犊牛出生前5-7天要喂足初乳，然后转喂常规奶水，经过60-90天后即可断奶。断奶后要趁早提供精粗饲料，以利于消化器官的发育。
2、育成牛（6月龄后至产犊前）
和公牛分开饲养，提供优质的青粗饲料，适当补充精料、矿物质饲料，有条件可进行放牧饲养。
3、泌乳期
（1）每生产3-4公斤牛奶需投喂1公斤精饲料，粗纤维在日粮（总干物质）中的占比需达到15-20%。
（2）随着泌乳量逐渐增加，奶牛对营养的需求量也逐渐上升，为了防止母牛在泌乳高峰期出现消瘦情况，应提供全价配合饲料让它自由采食。
4、干乳期（产前2个月左右至分娩前）
（1）进入干乳期后，母牛可以弥补因长期泌乳、妊娠后期胎儿快速发育而造成的营养损耗，并为下次泌乳做准备。
（2）干乳期通常为60天左右，在此时期要按照10-15公斤的日产奶量为母牛提供营养，同时还要补充维生素、矿物质，增加母牛的运动量。
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