吃西餐为什么左手拿叉

吃西餐为什么左手拿叉图1

吃西餐左手拿叉的原因是：十一世纪，一位君士坦丁堡的年轻女郎把那里用于进餐的刀叉带到了西方，由于刀叉适合于欧洲人餐肉和面包时的切割和取食，所以，从此刀叉餐具在西餐餐桌上普及开来。

而为了迎合西方人的用餐习惯，就逐渐开始使用左手拿叉，这样子方便用力。

吃西餐为什么非要左手拿刀右手拿叉

吃西餐时使用刀、叉的正式用法是右手拿刀，左手拿叉，刀用来切割食物，叉用于送食物入口。

应该注意的是，千万别用刀取食物送入嘴里。叉子的拿法为将食指伸直按住叉子的背部。刀子除了与叉子同样拿法外，还可以用拇指与食指紧紧夹住刀柄与刀刃的接合处。可依料理选择较容易进餐的方法。用拇指抵住侧边，再将食指伸直，分别按住刀叉的背部，用力夹紧。这是吃肉类料理或较硬的料理时所使用的方式。

以拇指与食指捏住刀柄与刀刃的接合处，其他的手指再轻轻地扣住刀柄。叉子的拿法则与上述相同。这是吃鱼类料理或是较软的料理时所使用的方式。

如果以全部手指握住的话，会破坏整体平衡，利用拇指与食指握住才是拿刀叉的要决。

调味料汤匙是法国料理中较独特的餐具。虽然以前就已经存在，不过最近才逐渐被普及。一段时期，法国料理中流行较浓稠的酱料，即使用刀也可以取得调味酱料，但是其后则流行较清淡的酱料，所以为了取得调味酱料，只好将调味料用汤匙再次改良。当以汤匙或调味料用汤匙代替刀时，须右手拿汤匙，左手拿叉。汤匙的握法则与握笔方法相同。用调味料用汤匙切食物时，握法与刀相同。不过在取调味酱料时，握法则须与汤匙的拿法相同。食物切好后，在盘子上将料理与酱料一起舀起食用。

可以全部切好后再以右手拿叉子吃吗？如果是家里或是气氛较轻松的店内，这是没有关系的，不过在高级餐厅内最好尽量避免。例如，在高级料理店内，是绝不会像在自己家里一样，把饭碗拿到嘴边，大口大口地吃饭。类似地在高级餐厅内，将叉子换到右手用，也一样是不合时宜的。如果不习惯用左手拿叉子，也许会感到很困难，不过一旦能够灵活使用，就更能体会到用餐的乐趣。

以上就是关于吃西餐为什么左手拿叉的全部内容，以及吃西餐为什么左手拿叉的相关内容,希望能够帮到您。