食品保质期是指什么
食品保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限，一般来说每样产品的具体保质期都有自己的行业标准或国家标准规定，没有标准的，以行业内默认的时间标注。
人们所熟悉的保质期其实主要有两种名称，一个叫做最佳食用期；另一个叫最短适用日期。
最佳食用期是在这段时间内食物的品质是最好的，如果已经超过这个时间，但是色、香、味没有改变，仍然可以食用。
食品保质期指的是什么日期
食品保质期是“在标签上规定的条件下，保证食品仍然是可以食用的”。其中“规定的条件”，一般指的是储藏方法，如干燥、阴凉、冷藏等，在保质期内食品完全适于出售和食用。一般对于超过保质期的食品最好不要食用，以免食用之后对于身体造成一定的影响。
食品的保质期指的是什么?
最后可食用期，食品的保质期是指食用期限，也就是在这段时间内食物的品质是最好的，过了保质期并不代表食品一定就不能继续食用了，只是在口味、风味上会变差，为了保证安全性和 的口感，建议还是在保质期内食用。
保质期通常指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质，一般食品的保质期不仅仅涉及时间这一单一维度，还涉及食品的储存环境，应该在具体保存状态下分析食品的保质期。
我国自2009年通过并施行的《食品安全法》第99 条明确规定: 本法所称保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限，食品保质期是食品标签的重要内容，它是有效保证食品质量的重要信息要素，也是食品生产经营者和消费者之间有关食品质量的不可或缺的契约凭证；更重要的是，它还是各级监督机构在执法时的重要法律依据。
食品的保质期是指它的什么意思呢
食品的保质期是指它的最佳食用期。保质期，通常是指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。一旦超过这个期限，食品很有可能会发生变质，食品的安全性可能得不到保证。但是食品储藏良好，即使超过了保质期，在没有改变口感的情况下还是可以继续食用。
知识拓展
保质期是伴随着食品工业和食品流通产生的，食品企业生产的食品要想卖给消费者，需要经过储存、运输、摆上货架，再等待消费者买走。
这个过程是需要时间的，而在这个过程中，食品不能变质、变味，出现品质的问题，所以每一种食品都会有自己的保质期。
注意事项
保质期只是生产厂家给消费者的一个食用口感和安全性的最佳承诺时期，食物的保质期与食物的贮藏条件和包装有关，如果没有按照厂家标注的贮藏条件保存，或食物在贮藏过程中被虫咬，或在运输过程中由于温度、湿度等不可抗力的影响，食物可能提前变质。
食品保质期是怎么检测出来的
1、食品的保质期是指食品的最佳食用期，通俗地讲，食品的保质期其实就是食品的寿命。
2、食品保质期是指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。保质期由厂家根据生产的食品特性、加速实验或测试结果进行确定，相当于企业针对产品对消费者给出的承诺——在此期限内，食品的风味、口感、安全性各方面都有保证，可以放心食用。
3、保质期不是识别食物等产品是否变质的唯一标准，可能由于存放方式，环境等变化物质的过早变质。所以食物等尽量在保质期未到期就及时食用。
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